民以食為天，生產(chǎn)食品的車(chē)間必須是干凈整潔的，這是基本的工作環(huán)境要求，今天我們跟隨GMP車(chē)間小編帶您了解食品石家莊凈化車(chē)間的規(guī)定有哪些？食品類(lèi)潔凈凈化車(chē)間須 做到十萬(wàn)級(jí)空氣過(guò)濾規(guī)范，和一般的生產(chǎn)線(xiàn)對(duì)比，更為嚴(yán)苛，要從食品生產(chǎn)根源保證食品工業(yè)的衛(wèi)生健康，因而食品類(lèi)潔凈凈化車(chē)間對(duì)氣體規(guī)定十分高。那麼食品類(lèi)生產(chǎn)車(chē)間潔凈區(qū)生產(chǎn)線(xiàn)的規(guī)定還有哪些呢？　　食品凈化車(chē)間的規(guī)定有哪些　　一、生產(chǎn)車(chē)間的構(gòu)造　　潔凈凈化車(chē)間室內(nèi)裝修食品類(lèi)生產(chǎn)車(chē)間，主要是以鋼混結(jié)構(gòu)或磚砌構(gòu)造為主導(dǎo)。并依據(jù)不一樣商品的必須 ，開(kāi)展合適生產(chǎn)加工的特別要求。　　二、生產(chǎn)車(chē)間的合理布局潔凈凈化車(chē)間室內(nèi)裝修合理布局，既要生產(chǎn)制造出階段的互相對(duì)接，又要生產(chǎn)過(guò)程的環(huán)境衛(wèi)生操縱，避免 生產(chǎn)過(guò)程交叉式環(huán)境污染的產(chǎn)生。三、生產(chǎn)車(chē)間的路面、墻壁、墻頂及窗門(mén)　　潔凈凈化車(chē)間室內(nèi)裝修路面，用地面防滑、牢固、不滲漏、易清理、抗腐蝕的原材料鋪制，工廠地面表層要平整，不存水。　　四、供電與排水管道設(shè)備　　潔凈凈化車(chē)間室內(nèi)裝修，生產(chǎn)制造自來(lái)水的供水管道。選用不容易銹蝕的管件，供水管道路應(yīng)盡可能一致。生產(chǎn)車(chē)間的排污溝表層光潔、不滲漏的原材料鋪設(shè)，工程施工時(shí)不可發(fā)生凸凹不平和縫隙，并產(chǎn)生3%的坡度，以確保生產(chǎn)車(chē)間排水管道的順暢。　　五、溫度控制設(shè)備　　生產(chǎn)加工易腐爛易霉變商品的生產(chǎn)車(chē)間應(yīng)具有中央空調(diào)設(shè)備，肉類(lèi)食品和水產(chǎn)加工生產(chǎn)車(chē)間的溫度在夏天應(yīng)不超過(guò)15℃~18℃，肉類(lèi)食品的腌漬間溫度應(yīng)不超過(guò)4℃。